Le namandier ou comment faire des merveilles avec 4 ingrédients

On a parfois envie d’un gâteau très simple à faire, qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients ni même beaucoup d’ustensiles. C’était mon cas le week-end dernier. Les semaines au travail sont bien remplies et mes week-end aussi. Pas question de ne pas cuisiner mais pour le coup, pas question de me lancer dans une recette avec beaucoup d’étapes, beaucoup de vaisselle et beaucoup de temps… Alors quand j’ai cherché quoi faire pour le goûter, je me suis souvenue avoir vu sur pas mal de blogs la recette d’un gâteau à la poudre d’amandes, qui, avec seulement 4 ingrédients, un fouet et un moule était une petite merveille gustative : j’ai nommé le namandier ! On compte jusqu’à 4 ?

Ingrédients

200 g de poudre d’amandes
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
4 œufs

Préparation

Préchauffez votre four à 200 °C.

Commencez par faire fondre le beurre (au micro-ondes par petits paliers de 15 secondes ou dans une casserole à feu moyen).

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre en poudre, ajoutez les œufs un à un en remuant entre chaque ajout, puis terminez en incorporant le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule et enfournez pour une vingtaine de minutes.

Sortez le gâteau du four, démoulez et faites refroidir sur une grille.

Parsemez le namandier de sucre glace si vous le souhaitez et régalez-vous, tout simplement !