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Des petites crèmes aux œufs faciles et rapides

Envie de douceur et de gourmandise ? 4 ingrédients, 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson : c’est tout ce qu’il vous faudra pour réaliser ces délicieuses petites crèmes aux œufs. Voilà une recette idéale pour régaler en peu de temps petits et grands avec peu d’ingrédients.

La semaine dernière, le frigo était vide mais j’avais envie d’un dessert. J’ai toujours sous la main quelques ingrédients essentiels (farine, œufs, sucre, chocolat, vanille, lait) pour réaliser des desserts express. Je me suis donc lancée dans la réalisation de petites crèmes aux œufs avec pour objectif de retrouver le goût de celles que me faisait ma mamie quand j’étais petite. Défi relevé ! La crème, ferme et fondante à la fois, a le bon goût de vanille, et le caramel apporte à chaque cuillère une touche de gourmandise : de quoi retomber en enfance instantanément !

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Petits pots de crème au chocolat

Hier c’était la journée mondiale du chocolat, je ne pouvais donc pas vous proposer autre chose qu’une recette à base de chocolat. J’avais des jaunes d’œufs à utiliser alors je me suis tournée vers des petits pots de crème au chocolat et j’ai bien fait ! Cette recette est juste à tomber ! On se retrouve avec des petits pots de crème au chocolat onctueux, crémeux et ultra gourmands, de quoi vraiment bien finir un repas sur une note bien chocolatée. Il peuvent se préparer 2 heures à l’avance mais je préfère toujours les laisser au moins une nuit entière au frigo, histoire que les crèmes soient bien prises et bien fraîches. En version mini, ces petits pots de crème au chocolat accompagneront parfaitement un café gourmand.

Je vous conseille d’utiliser un chocolat noir corsé (le Guanaja à 70 % de Valrhona est juste parfait) mais vous pouvez tout à fait utiliser un chocolat noir à dessert ordinaire, voire même un chocolat au lait si vous préférez.
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Petits pots de crèmes brûlées et chocolat

Ces temps-ci mon frigo manque cruellement de desserts. J’avais déjà réalisé des petits pots de crème à la vanille qui avaient rencontré un vif succès, je me suis donc à nouveau lancée à la recherche de bons desserts simples et rapides à faire. Je suis tombée sur une recette de petits pots de crèmes brûlées et chocolat. Tentant et donc tentée, je me suis lancée dans la réalisation de ce dessert super simple à faire, fondant avec le chocolat, onctueux avec la crème et croustillant avec le sucre caramélisé au dessus. De quoi bien finir un repas :)…