Qui n’a jamais vu, au détour d’une balade sur le net, les fameux gâteaux appelés « Bundt cake » ? Son nom vient du moule dans lequel il est cuit (appelé « bundt pan »), un moule vintage à souhait, qui rendrait beau n’importe quel gâteau. J’ai craqué sur le modèle « Heritage » (Nordic Ware), un moule en forme de spirale, et à peine reçu il a fallu que je le teste immédiatement. Pour cette première, j’ai choisi de faire un bundt cake sirop d’érable et noix de pécan, un petit goût de Canada bien apprécié par tout le monde….