Christophe Michalak + tarte aux fraises + crème chantilly à la pistache = une belle promesse ! Et la promesse est tenue une fois la première cuillerée de cette tarte aux fraises et à la crème de pistache en bouche. Le sablé linzer apporte du croquant, le biscuit à la pistache apporte du moelleux, le confit de fraises est un délice, la crème chantilly à la pistache est onctueuse et très légère et si vous choisissez de bonnes fraises gariguettes, vous allez vraiment tomber par terre ! L’association est juste parfaite, chaque bouchée contient toutes les textures, c’est équilibré… C’est juste un régal. Vous l’aurez compris, cette tarte est un véritable succès.
Comme pour le Fantastik 100 % cacao, inutile d’être un as de la pâtisserie pour réaliser ce dessert, les étapes sont simples, il faut juste un peu de matériel….