Crumbles nectarine fraise : dessert express et gourmand !

Le crumble, c’est vraiment l’un des desserts les plus simples à réaliser ! Des fruits fondants recouverts d’une couche moelleuse et croustillante, pas beaucoup de préparation et peu de temps de cuisson : le dessert idéal pour les gens pressés ! On peut en faire toute l’année selon les fruits dont on dispose et on peut s’amuser à le personnaliser de plein de manières. J’ai décidé de le réaliser avec des fruits de saison : des nectarines et des fraises. Vous pouvez choisir de le réaliser avec des pêches et des framboises ou tout autre fruit. Pour la pâte j’ai voulu innover un peu et j’ai ajouté des flocons d’avoine. Le résultat est vraiment très bon ! Vous pouvez ajouter à cette pâte des amandes, des noisettes ou tout autre fruit sec. Ces crumbles nectarine fraise finiront parfaitement un repas en légèreté sans toutefois oublier la gourmandise !

Ingrédients (pour 3 crumbles nectarine fraise)

60 g de beurre
50 g de cassonade
50 g de farine
25 g de flocons d’avoine
300 g de nectarines
250 g de fraises

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par préparer la pâte à crumble. Dans un bol, mélangez du bout des doigts la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et le beurre coupé en petits morceaux. Le mélange doit être grossièrement mélangé et avoir une consistance sableuse. Disposez au frais le temps de préparer les fruits.

Préparez ensuite les fruits. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en 4 si elles sont grosses ou en 2 si elles sont petites. Rincez les nectarines, épluchez-les, retirez-en les noyaux et coupez-les en gros cubes.

Disposez les fruits coupés dans 3 plats à gratin individuels. Parsemez de crumble.

Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que les crumbles nectarine fraise soient dorés.

Dégustez tiède. Si vous souhaitez, vous pouvez servir ces crumbles nectarine fraise avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise !