En ce premier jour du mois de mai un peu gris, j’ai décidé de faire entrer un peu de soleil sur la table au moment du dessert. Quoi de mieux que ces crèmes aux 3 agrumes pour faire le plein de vitamines et de gourmandise ? Une base de crème pâtissière agrémentée de zestes et de jus de pamplemousse, de mandarine et de citron, des petites crèmes acidulées pour finir un repas tout en douceur.
Vous pouvez tout à fait décider de n’utiliser qu’un des trois agrumes (dans ce cas pensez à bien multiplier les quantités) ou bien d’utiliser des oranges, des clémentines et remplacer le citron par du citron vert.
Joli mois de mai à tous !
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