sablés

Petits sablés de Noël chocolat cannelle

Ouiiiiiiiiiiiiiiii ! Le mois de décembre a enfin commencé ! Qui dit décembre, dit Noël et qui dit Noël, dit cannelle, vin chaud, sapin, décorations, famille, repas, cadeaux, etc. Comme l’an dernier, tout au long de ce mois de décembre, je vais vous proposer des recettes pour l’occasion et je commence aujourd’hui avec des petits sablés de Noël chocolat cannelle. C’est une association que j’aime vraiment beaucoup, la cannelle vient délicatement relever le chocolat, et le goût, bah, ça fait vraiment Noël !

C’est une recette très simple à réaliser, vous pouvez vous amuser avec différents emporte-pièces, différentes couleurs de glaçages et différentes décorations. Bref, a-mu-sez vous !…

Sablés au citron, glaçage et pistaches concassées

Les petits gâteaux je ne m’en lasse pas. On peut en faire à tous les parfums, de toutes les formes et les décorer de 1001 manières. Ils accompagnent parfaitement le moment du thé, trouvent leur place lors d’un brunch et se laissent facilement grignoter avec le café pour clôturer un repas. Aujourd’hui, je vous propose la recette des sablés au citron, glaçage et pistaches concassées, des petits biscuits au bon goût de citron, nappés d’un glaçage léger, le tout parsemé d’éclats de pistaches….

Spritz ou sablés viennois à la façon de Pierre Hermé

Non, le spritz n’est pas seulement un cocktail qu’on déguste à l’apéro…C’est aussi le nom de ces petits sablés viennois. Une recette de Monsieur Pierre Hermé, un résultat dingue : une texture vraiment sablée, un bon petit goût de vanille, du croustillant et du fondant ! Ici les spritz sont encore plus gourmands avec leur enrobage au chocolat et à la noix de coco pour certains….