Et si une de mes bonnes résolutions pour 2022 était de publier plus régulièrement ? Je manque clairement de temps pour faire toutes les recettes que j’aimerais tester, mais je vais essayer autant que faire se peut de vous partager plus de mes belles découvertes. Vous êtes partants ?
Pour bien (re)commencer, remontons à quelques semaines de ça… Une folle et furieuse envie de tiramisu m’envahit. J’ai tout ce qu’il faut dans mon frigo alors ni une ni deux, je suis partie en cuisine pour préparer ce tiramisu au café qui est une petite tuerie : un tiramisu léger, gourmand, au bon goût de café et d’amande… et petit plus non négligeable, il se tient très bien à la découpe !
Et pour ajouter encore un peu plus de gourmandise et un côté encore plus aérien, j’ai décidé d’ajouter à ce tiramisu au café une petite chantilly pochée puis recouverte de poudre de cacao amer. On est sur un dessert de la mort qui tue, je vous préviens que vous ne pourrez pas « juste goûter », il vous faudra vous faire violence pour ne pas le dévorer entièrement !
J’ai choisi de réaliser ce tiramisu au café dans un grand plat pour un côté très familial, mais vous pouvez tout à fait le réaliser dans des verrines individuelles 🙂
Je vous conseille de réaliser ce tiramisu la veille pour le lendemain afin qu’il puisse reposer toute une nuit au réfrigérateur, il n’en sera que meilleur en termes de tenue et de saveur.
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